【取材】SDGsの宝箱No.9　株式会社キミカ

パンのもちもち感、即席麺のしこしこ感、ビールの泡持ちの良さなどなど、
ふだん口にする食品に欠かせないのが「アルギン酸」。
その国内シェアの9割を製造するのがキミカさん。
このアルギン酸の原料は、海中での役目を終えて海岸に打ち上げられた海藻。
いわゆる海ごみをアルギン酸を抽出し製品化されているのです。
しかも、その拠点のひとつが南米チリにある。
地元の貧困層に職を提供し、貧困の減少にも貢献している、
多方面にサステナブルな思想が息づいているキミカさん。
たどってこられた歴史もかなり興味深いものがありますが、
会社をバージョンアップさせるような新たな世代の活躍にも注目です。