【取材】SDGsの宝箱No.12　株式会社 虎屋本舗

広島県福山市で400年以上続く老舗和菓子屋。人が営むもののなかで、400年以上続くものを寺社仏閣以外で考えると、そうそう出てくるものではありません。その伝統を引き継ぎながらも、早くからSDGsを経営に取り入れなれるなど、伝統と柔軟な発想で地域に愛される「虎屋本舗」さん。SDGs導入の立役者でもある、17代目当主の若手社長さんにお話をお聞きしました。